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新谷千里（経営コンサルタント）

有限会社サミットリテイリングセンター

テーマ：スーパーの業務改善

中小零細企業の多くは、数字に弱い。本質的な数字の持つ意味を正しく理解していない。（大手でも・・・）ある訪問先で、「生鮮部門の、毎月の在庫金額を把握するように、店長に指示しています」と、本部...

今年３月、弊社のクライアントが、新たに３社加わりました。どの企業も、社長が４０歳代と５０歳代前半と若く、いわゆる２代目さんです。スーパーマーケットの歴史を考えても、創業４０年から５０年と言う...

景気が上向くと必ず出てくる問題。それは、「パートが集まらない」ということ。長く続いたデフレから、脱却する兆しが確実になってきている現在。大手企業の業績が良くなり、徐々に中小企業や地方にも波...

先日、クライアントを訪問した折、花売り場で、写真のＰＯＰを見付けました。「お客様へ・お花のアレンジは、承っておりません。ご了承ください。」私は、早速店長を呼んで、ご丁寧にお叱りさせてい...

ジリ貧、低い営業利益、低い従業員報酬。（中小零細のスーパーマーケットが）儲からない、真の問題は、売上高ではありません。それは、低い生産性にあります。生産性アップと『真の狙い』、そして、取るべき行動...

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