今日の晩ご飯　☆成年後見vol.3③☆

みなさん、こんにちは。司法書士　佐井惠子です。
毎日、献立を考えるのって大変ですね。
我が家の夕飯の用意は、娘が引き受けてくれるようになっていますので、
私は、偉そうなことは言えないのですが・・・。

エクレの風社長冨永雅代さんのブログ
（http://ameblo.jp/eclairer/entry-10592115993.html）の「簡単！ヘルシークッキング！」を見て、
「豚ロースのさくさく焼き・だいこんおろし添え」をトライ。
確かに、サクサクで柔らかい！ソースに入れたバターの風味が隠し味で美味しくて、
ぺろりと完食してしまいました。

任意後見契約と見守り契約を結んでいる方とは、一月に一度、電話で話をしたり、
三ヶ月に一度、ご自宅に訪問をしています。
そこで、女性の方ですので、お料理の話にもなります。
一人暮らしで、ご高齢でもあるので、一から料理をするのは大変です。
その方は、お気に入りの、市場のお総菜屋さんのおかずを買ってきて、
自分好みに味付けし直して召し上がっています。
お弁当の給食をとらずに、毎日お料理を作って自立して暮らしておられます。

新しいことに挑戦する柔軟な気持ちは、大切ですね。

次のお料理も、楽しみにしています。
ご馳走様でした。

司法書士佐井惠子
http://sai-shihou.com