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中坊崇嗣
経営コンサルタント
中坊崇嗣(経営コンサルタント)
株式会社NMR流通総研
高利益率の商品を売りたいけれど、価格競争に巻き込まれてしまう。「安くしないと売れない」という思い込みは、顧客がその商品の本当の価値を知らないだけかもしれません。 第34回は、店長がこだわりの食材であ...
あなたの店舗の陳列や接客は、正しいのでしょうか? その答えは、店長であるあなたやマニュアルの中にはありません。唯一の答えは、店舗を訪れる「お客様の反応」の中にあります。 顧客の行動を深く観察するこ...
毎週のように作られる仕入れ計画や販売計画。「前回の踏襲」や「義務感」だけで作られていませんか? 計画とは、あくまで「目的」を達成するための手段です。何のためにそれをやるのかという魂が入っていない計...
顧客の声(アンケート)を、ただの「クレーム処理」や「お褒めの言葉」として処理していませんか? アンケートには、数字だけでは見えてこない、顧客の潜在的なニーズや、店舗が次に投資すべき「未来の兆し」が...
「もっと手際よく」「もっと短時間で」。 生産性を上げようとする時、私たちはつい「効率(スピード)」ばかりを追い求めてしまいます。しかし、間違った方向に全力疾走しても、ゴールには辿り着けません。 大...
何か問題が起きるたびに新しい「ルール」を増やしていませんか? 「ミスをしたら、報告書を書かせる」「遅刻をしたら、罰金を科す」。これらはすべて問題の解決を目的とした「対策」のつもりでしょうが、多く...
予期せぬトラブルが発生した時、焦ってその場しのぎの対応をしてしまいませんか? 仕事ができる人は、トラブルが起きる前に、あるいは起きた瞬間に、「なぜそれが起きたのか」「次にどうなるのか」を予測する...
「忙しくて、新しい勉強をする時間がない」「店長の業務が山積みで、自分の成長のための時間が取れない」。 そう嘆くリーダーは多いです。しかし、本当に時間がないのでしょうか? 仕事ができる人は、膨大な時...
スタッフが「辞めたい」と相談に来た時、あなたはどう対応しますか? 引き止めたり、理由を聞いて改善を約束したりするのが一般的かもしれません。 しかし、本当に心からのSOSは、言葉ではなく態度に出るもの...
年上のスタッフを指導するのは、多くのリーダーにとって心理的な壁が高いものです。 「自分が正しいことを言っても、相手は経験があるから聞き入れてくれない」「気を遣ってしまって、言いたいことが言えない」...
「なぜ、伝えた通りに動いてくれないんだ……」。 指示を出すたびにそんな不満を感じているなら、あなたはスタッフの「行動」だけを管理しようとしているのかもしれません。 行動は結果に過ぎません。本当に人を...
「なぜ何度も同じミスが繰り返されるのか」。そう嘆くリーダーの多くは、トラブルが起きた後の「事後対策」には熱心ですが、起きる前の「事前対策」を怠っています。 ミスは、個人の能力不足ではなく、その人が...
「あの人とはどうも価値観が合わない」「何度言ってもやり方を変えてくれない」。 リーダーであれば、一人や二人は「苦手なスタッフ」がいるものでしょう。 しかし、自分が正しいと確信している時ほど、無意識に...
「数字は苦手だ」と避けてはいませんか? 損益計算書(PL)の数字は、現場で起きていることの結果に過ぎません。 第21回は、2月の黒字化という成果を「図解」で分析することで、店長が経営数値を「自分たちの努...
誰よりも頑張っているのに、どこか自信が持てない。スタッフを褒めてはいても、自分自身のことは否定ばかりしていないでしょうか。 「自分はまだまだだ」という謙虚さは美徳ですが、度を越せば組織の停滞を招き...
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