食べ物とマグネシウム

2022年2月20日公開 / 2023年1月28日更新

テーマ：マグネシウム

コラムカテゴリ：美容・健康

マグネシウムは日常生活では「食べ物」として摂取することになります。マグネシウムは藻類、魚介類、穀類、野菜類、豆類などに多く含まれています。とくに海産物に多いのですが、それは海水にマグネシウムが含まれているからです。

あおさ　あおのり　わかめ　ひじき　

干しえび　しらす　あさり　はまぐり　きんめだい

発芽玄米　ライ麦パン　そば　

切干しだいこん　らっかせい　ほうれんそう　えだまめ　ごぼう　モロヘイヤ　

きな粉　全粒大豆　木綿豆腐

以上の食材を取り入れてみるのもいいと思います。戦前の日本人は粗食でしたが、マグネシウム不足の人はほとんどいませんでした。雑穀や海産物をよく食べていましたし、そして「塩」が違います。今の塩は精製されたものなのでミネラルがほぼ含まれていないのですが、昔の塩は海水を濃縮して作っていましたので塩化マグネシウムなどが豊富だったのです。マグネシウム不足は現代病とも言えます。