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社員研修に味蕾マイスターをご利用下さい 受付開始します

テーマ:130歳までの健康寿命










社員研修に味蕾マイスターをご利用下さい 受付開始します
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食の安心・安全を“味覚”から学ぶ新しい研修プログラム
~ 味蕾マイスター研修 ~
現代社会において、私たちの健康と生活を支える「食」はますます多様化しています。
しかしその一方で、農薬や食品添加物、加工技術の進化により「本当に安心できる食」を見分ける力が求められる時代になっています。
味蕾マイスター研修は、農薬や添加物を「味覚」や「五感」を通じて見分けるスキルを習得し、食に対する正しい知識と感性を高めるプログラムです。
3000人以上の受講実績を持ち、教育分野から家庭、そして企業研修まで幅広く活用されています。
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研修の目的
1.社員の健康リテラシー向上
 農薬や添加物の基礎知識を学び、日常生活で実践できる「食の安全スキル」を習得します。
2.家族と職場を守る安心の知識
 社員一人ひとりが「食の安全管理者」となり、家庭や社内で健康意識を広める役割を担います。
3.企業価値の向上
 「社員の健康」を守ることは、企業の持続的成長と社会的信頼を高める大切な要素です。
 SDGs(持続可能な開発目標)にも直結する研修です。
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研修の内容
•理論編
 ・農薬・添加物の基礎知識
 ・残留農薬と健康への影響
 ・食品ラベルの読み方とリスク回避方法
•実践編
 ・味覚を使った食品チェック(ひとかじり体験)
 ・実際の食材を用いた安全性の見分け方
 ・日常でできる農薬・添加物対策
•応用編
 ・家庭・職場での食の安全管理
 ・お客様や取引先へ伝える「安心・安全」の考え方
 ・健康経営に役立つ取り組み事例
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研修を導入するメリット
•社員の健康増進:生活習慣病予防や健康寿命の延伸につながります。
•医療費削減:社員の体調不良・欠勤リスクを軽減します。
•職場の一体感:「食」という共通テーマを通じて、社内コミュニケーションが活発に。
•社会的評価の向上:健康経営やCSR活動として、取引先や顧客からの信頼を獲得。
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対象企業
•食品関連企業(生産・加工・流通・販売)
•健康産業・医療福祉分野
•一般企業の健康経営推進部門
•社員の健康増進を経営戦略として考えるすべての企業
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受講後に期待できる効果
•社員が自ら「安全な食」を選び取る力を身につける
•家庭や社会における「健康意識の伝播」
•企業としての「健康経営認定」やイメージ向上
•将来的には「味蕾マイスター認定証」の取得によるスキル証明
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まとめ
「食の安全」はすべての人に関わる重要なテーマです。
社員一人ひとりが味覚を通じて食の安全を理解することは、 企業全体の健康力を底上げする投資 となります。
味蕾マイスター研修を導入し、社員と企業、そして社会の未来をより健やかに育んでみませんか?

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山内外茂男
専門家

山内外茂男(フードアナリスト)

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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