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山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です

ありがとうございます。創業21年目です。

テーマ:食の真実を見抜き、健康の未来を拓く

今後ともよろしくお願いいたします

「舌と科学で、未来の健康をデザインする。」有限会社 土の味

2005年創業 ― 食と健康の未来を拓くパイオニア

私たち有限会社土の味は、「本当に体が喜ぶもの」を見極め、届けることを使命として歩んでまいりました。
青果流通から独自の味覚メソッド、最新AI技術まで、食と健康の両面から新たな価値を提案しています。
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事業内容
① 青果物卸部門
全国各地の生産者と連携し、味わいと品質に優れた青果物を厳選。
美味しさランキング上位の品目を中心に、全国88店舗の高品質販売店へ安定供給しています。


② 味蕾マイスター部門
独自の感覚訓練により、食品に含まれる 農薬・残留硝酸態・食品添加物 の有無、さらに 抗酸化力や免疫力 までを、わずか3秒で嗅覚と味覚から判別。
科学に裏打ちされた「人の力」で、食の安全性と本質的な価値を守ります。


③ AI健康測定器販売
最先端のAI技術を駆使した健康測定器を展開。
たった1分間で、体の265箇所のデータを4段階で可視化。
個人の健康状態をシンプルかつ的確に示し、予防医療やセルフケアをサポートします。
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食と健康を“科学”と“感性”で支える――
それが、有限会社土の味の使命です。

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山内外茂男
専門家

山内外茂男(フードアナリスト)

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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