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金沢大学附属病院での野菜販売&味蕾マイスター検定

山内外茂男

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テーマ:野菜 安心 安全 美味 食育

金沢大学附属病院での野菜販売&味蕾マイスター検定がほぼ確定となりました。
買い物してくださる皆様・元気な作物等を提供してくださる生産者様に感謝申し上げます。
(きっかけを頂きました、溶けないソフトクリームの藤田健一様ありがとうございました。)
詳細が決まりましたらアップさせて頂きます。

※味蕾マイスター検定合格者(公開許可済み)
西田聖也さん 池上秀美さん
3点セットお送りさせて頂きました。
①味蕾マイスター認定証
②経済産業省 おもてなし規格認証
③内閣府 特許庁商標登録

7月の体験味蕾マイスター(無料)の内容
7月1日 定番(農薬・肥料・添加物の見分け方)+これが無農薬ブドウの味
7月15日 定番+触れただけで調味料の味良くするキノコ
7月30日 定番+栄養素豊富な作物の見分け方
※9時~13時(この時間帯はいつでも体験できます) 
※味蕾マイスター正式検定10時半~11時半(今回は事前予約お願いします)
※場所 アグリ白山 白山市倉部町1902番地 (野菜倉庫市と同じ場所)
※市のご案内は6/25-26ぐらいにアップいたします。












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山内外茂男
専門家

山内外茂男(フードアナリスト)

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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