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山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です

さすが食のプロ集団! 味蕾マイスター全員認定証取得

山内外茂男

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テーマ:野菜 安心 安全 美味 食育

味蕾マイスター全員認定証取得 おめでとうございます!

かほく市第1学校給食センターの皆さん
上段 向かって1番右 所長 塚本由美子さん(専門調理師)
下段 向かって1番右 上田可奈子さん(専門調理師)

※さすが食のプロ集団 チームワーク 理解度 味覚度アッパレです。
(わずか15分の説明でポイントをすべて掌握)



※味蕾マイスターとは:表示や宣伝に惑わされずに、自分の舌で農薬 肥料 添加物を見分ける能力

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山内外茂男
専門家

山内外茂男(フードアナリスト)

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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