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山内外茂男

家族の未来のために食の安全と美味しさを追求するプロ

山内外茂男(やまうちともお)

有限会社土の味

コラム

全国に発信していきたいと思っています。

味蕾マイスター検定

2018年2月16日

北陸石川県で生まれ、育てて頂いている味蕾マイスター、北陸の観光の目玉の一つとして
そして味来の子供たちの為に、全国に発信していきたいと思っています。


2月21日新潟県からも受験されます。
月例 味蕾マイスター講座&検定まであと5日
お申し込みは羽岡 090-3766-2784又は山内 090-3293-7358
詳細はこちら↓
https://www.facebook.com/events/403962130042893/


過去の投稿
T・ Mさん(文章・写真)
緒事情で最近参加出来てなかった
勉強会
今日は久しぶりに勉強してきました。
講師は㈲土の味 山内外茂男さんでした。
農薬や放射能はよく気にするけど
え?残留肥料って?
生で食べる野菜の基準は
3000ppm以下。
驚きの結果!
JASマークだからって安心出来ないのね。
でも、熱湯で15秒茹でれば
大丈夫らしいです(*^^*)
よかった~~
本来、水菜やほうれん草や小松菜は
生では食べない野菜だったのに、
今ではサラダにしたり、
酵素ブームでスムージーにしたり…
残留硝酸態窒素や残留農薬、セシウム
検査済みの野菜は安心だけど、
検査だって、業者の圧力により
当てにはならない…
安心安全な物を食べるって
難しい~~
(山内)だから自身の舌で見分けることが大切なのです。

残留硝酸態窒素(NO3-)

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