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山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です

農薬を食べたらこんな味だった。

山内外茂男

山内外茂男

テーマ:みらいマイスター

味蕾マイスター1発合格のためのレッスン
果物:農薬有無判断
残留農薬は皮・皮と実の間(クチクラ層)までしか溜まらない。
根拠:(過去50000検体の実験結果)
皮を噛んで苦みがしびれに変わると農薬の可能性が大きい。
厚めに皮を除けば大丈夫です。

イチゴは噛んだ瞬間、薬品又はドロのにおいがするものは、これも農薬です。
農薬散布して日数が経ってないものに見受けられます。
冷蔵庫で2~3日おくと農薬は消えます。もう一度噛んで変なにおいや味がしなければ大丈夫です。
根拠:20数回による私自身の体での実験結果
※農薬散布直後のイチゴをたべて寝込んだこともあります。
 ちなみに、この時の症状は、足からかゆみが発生して、段々と上半身にそして8時間後に頭からかゆみが抜けていきました。
農薬の味 肥料の味 添加物の味

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山内外茂男
専門家

山内外茂男(フードアナリスト)

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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