テーマ：味蕾マイスター検定
大西里美さん大西花君 大西源君おめでとうございます すてきなお母さんですね！
大西里美さんのコメント
長男のアトピー発症をきっかけに食と向き合う事を決心し、食材は自分なりの基準を持ち、何より美味しいと思うものを選び、体質改善を開始。健康は食からを体感しながら四季を楽しみながら食卓を囲んできました。今回、息子達と検定に臨みましたが、迷いなくこっちがおいしい、これうちの味に似ていると回答してくれたことが何より嬉しく、3人揃っての合格は私への努力賞のようでうれしさもひとしおです(^-^)
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Mybestpro Members
山内外茂男（フードアナリスト）
有限会社土の味
これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。
山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です
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