味蕾マイスター検定 残り１０席です。
私自身平成２１年まで添加物だらけの生活でした。
その時も美味しいと思うものがたくさんありましたが、食事を
ほとんど無添加にかえてからの美味しさはレベルが
3段階ほど上がったような気がします。
たかが味噌汁だが五臓六腑に染み渡り､感動のあまり
思わず『クｳ～ うまい！』
みらいマイスター検定8月日程及び試験問題
テーマ：農薬の味・肥料の味・添加物の味
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山内外茂男（フードアナリスト）
有限会社土の味
これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。
山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です
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