味蕾マイスター合格者120名になりました。おめでとうございます
旅館・ホテル業界第1号味蕾マイスター
加賀屋別邸松乃碧 料理長 山田政和さん
7月23日石川県立大学(インキュベータ)で味蕾マイスター検定を行いました。
味蕾(みらい)マイスターとは?
自身の舌やのど、鼻で農薬、肥料、添加物
抗酸化力、化学栄養剤などを見分けられる
ようになった方を土の味が認定させていただいてます。
テーマ:味蕾マイスター検定
旅館・ホテル業界第1号味蕾マイスター
加賀屋別邸松乃碧 料理長 山田政和さん
7月23日石川県立大学(インキュベータ)で味蕾マイスター検定を行いました。
味蕾(みらい)マイスターとは?
自身の舌やのど、鼻で農薬、肥料、添加物
抗酸化力、化学栄養剤などを見分けられる
ようになった方を土の味が認定させていただいてます。
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Mybestpro Members
山内外茂男(フードアナリスト)
有限会社土の味
これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。
山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です
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