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山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です

味蕾マイスター 認定者32名になりました

テーマ:野菜 安心 安全 美味 食育

おめでとうございます。味蕾マイスター満点合格者。
石川県白山市八田町  西藏利枝(にしくら としえ)さん!
料理教室もされています。

味蕾(みらい)マイスターとは?
自身の舌やのど、鼻で農薬、肥料、添加物
抗酸化力、化学栄養剤などを見分けられる
ようになった方を土の味が認定させていただいてます。

始めたきっかけは約400人のお子さんに味噌汁実験
させていただいたところ、8割が無添加ダシより
化学調味料のダシを母の味 うちの味と答えたことでした。
そして私に孫ができたこと。

野菜 安心 安全 美味 食育

野菜 安心 安全 美味 食育

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山内外茂男
専門家

山内外茂男(フードアナリスト)

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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