らっしゃい、らっしゃーい
なぬ!!!!! うそ???????
そうなんですよ ニンニクの糖度は３５度以上
甘いみかん（１３～15度）やぶどう（１８～２４度）の２～３倍もあるのですよ。
糖度とは各栄養の合計値を計ったもの
つまりニンニクが一番栄養があるみたいですね
左が糖度計 右が残留硝酸態窒素を計る機械
皆さーん、農産物で一番糖度が高いの知ってますか？
テーマ：野菜 安心 安全 美味 食育
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山内外茂男（フードアナリスト）
有限会社土の味
これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。
山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です
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