テーマ：THE 土の味
この試験の目的は表示や宣伝に惑わされずに自身の味覚で善し悪しを
判断出来る消費者を増やすことです。
今日まで１５００人以上味覚テスト行いましたが、80%以上の方が
本来の味が分からなくなっています。
味覚は良いにしろ悪いにしろ3週間ぐらいで変えられます。
今回の試験内容
① ②を試食して（ ）にご記入下さい。
わからない場合は？をご記入下さい
問題１ 醤油（ ）の方が化学調味料不使用だと思う
問題２ 大葉ちそ（ ）の方が農薬が少ないと思う。
問題３ みずな（ ）の方が残留肥料が少ないと思う
和文認定証
英文認定証
リンクをコピーしました
Mybestpro Members
山内外茂男（フードアナリスト）
有限会社土の味
これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。
山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です
関連するコラム
プロのおすすめするコラム
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
家族の未来のために食の安全と美味しさを追求するプロ
