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土の味にて農薬検証2月6日
国産のかぼちゃはシーズンオフの時節がら、外国産を食べてみた。甘みはとてもあるが皮周辺が食後5分ほどで舌がピリピリ、又苦みの混ざった渋みが有り。今までのデータからみるとこれは残留農薬と思われる。
テーマ:○○○○国のかぼちゃ食べてみた
土の味にて農薬検証2月6日
国産のかぼちゃはシーズンオフの時節がら、外国産を食べてみた。甘みはとてもあるが皮周辺が食後5分ほどで舌がピリピリ、又苦みの混ざった渋みが有り。今までのデータからみるとこれは残留農薬と思われる。
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山内外茂男(フードアナリスト)
有限会社土の味
これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。
山内外茂男プロは北陸放送が厳正なる審査をした登録専門家です
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