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やはり残留農薬があるな~

山内外茂男

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テーマ:○○○○国のかぼちゃ食べてみた

土の味にて農薬検証2月6日
国産のかぼちゃはシーズンオフの時節がら、外国産を食べてみた。甘みはとてもあるが皮周辺が食後5分ほどで舌がピリピリ、又苦みの混ざった渋みが有り。今までのデータからみるとこれは残留農薬と思われる。

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山内外茂男
専門家

山内外茂男(フードアナリスト)

有限会社土の味

これまでに約五万個の野菜や果物を取り寄せ、自ら食して調査を実施。そうやって培った経験値と味覚が何よりもの強み。分析は糖度や食感、香りなど多岐項目にわたっており、膨大なデータが体にインプットされている。

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