食品ロスとアップサイクル
新潟市では、食用に適しない「資源米」を利用したバイオマスプラスチックを開発し
同市指定ごみ袋に再利用することとした。
この取組は全国で初めて。
今までは、この「資源米」を焼却していたがこの活動により二酸化炭素排出量を大幅に
削減でき、無用の長物にスポットライトが当たるようになった。
資源米とは・・・食べられなくなった古いコメや、精米時に砕けた粉米、浸水被害を受けた米
等々、食用に適さない米をいう。