コラム
サンマの次は、「海苔」が大不作
2023年1月31日
いま全国で「海苔の不作」が続いている。赤潮の発生などで、育成に必要な栄養分が不足し
各地で品質が低下と生産量が激減している。
年々、海水の温度が高くなっていることや、台風等の災害が続き施設の破損も影響している。
全国一の養殖海苔の産地である、佐賀県では最高級の海苔を選ぶ検査も実施できない状況。
気候変動が、「サンマ」に続き「海苔」にも大きく影響し、庶民の食卓に及んでいる。
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