お酒のおつまみに

アボカドとニンジンの栄養価は、女性にはとても価値のあるものです。
以前にもコラムで紹介したと思いますが、コロナ禍が緩和されて少しずつマスクを外す機会も多くなってきますので、顔の体操と一緒にお野菜で表情作りにも一役買って、お力になりたいと思います。

アボカドは、世界一栄養価の高い果物の一つで森のバターとも呼ばれています。
ビタミンが多く含まれていますが（ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6）、このビタミンは、調理をしなくてもそのまま美味しく食べられます。
他にもたくさんの栄養素があり、疲れた時など、ほどよく身体を回復させてくれます。
アボカドを一緒に食べることにより、α‐カロテン、β‐カロテン、ルテインなどを身体に吸収しやすくなります。
ニンジンもβ‐カロテンが豊富な野菜ですが、身体の中にサビを寄せ付けない抗酸化作用に優れた野菜の一つです。

アボカドを生で食べるのが苦手な方は、適当に切り分けたアボカドに塩少々と片栗粉をふり、オリーブオイルまたはごま油で軽く揚げてみてはいかがでしょうか。
程よい塩味がアボカドを食べやすくしてくれます。
β‐カロテンは油と一緒に摂ることで、その吸収力はアップします。
免疫力を高めアンチエイジングなど身体の健康維持のためには大きな効果があります。

冷蔵庫からにんじんを取り出して、太陽と風に当てて、半日干しにしました。
ニンジンをせん切りにして、オリーブオイルで炒め塩を少々ふるだけで美味しくいただけます。
ナチュラルフードクッキングは素材の美味しさは、塩だけで十分に満足していただけるからです。
フランスパンを軽く焼いて、その上にアボカド＆ニンジンを置いて、オシャレな一品をお届けします。
少々レモン汁をふりかけていただくと、栄養価はより効果的になります。
ワインやビールなど、お酒のおつまみには最適です。

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【5月・6月のセミナ－のお知らせ】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　時　　5月29日(月)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10：30～11：30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　場　所　　ナチュラルフードクッキング教室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神戸市須磨区白川台
　　　　　　　　　　　　　　　　　　参加費　　500円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　定　員　　10名

　　　　　　　　　　　　　　　　　　日　時　　6月10日(土)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10：30～11：30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　場　所　　ナチュラルフードクッキング教室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神戸市須磨区白川台
　　　　　　　　　　　　　　　　　　参加費　　500円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　定　員　　10名
★教室でのご案内ですが、他会館でもセミナーを予定していますので順次お知らせいたします。
★レッスン・セミナー共に、事前に予約が必要です。(09083681352 藤村)
★メールでのご予約　friend_kim23@maia.eonet.ne.jp　
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