コラム
Mybestpro Members
宮崎県産 大玉きんかんたまたま
ただの金柑が「たまたま」と呼ばれるためには、いくつかの厳しい条件をクリアしなくてはいけません。等級は「青秀」以上であること。（赤秀＞青秀＞無印の順に等級が下がります）直径2.8cm以上の大きさであ...
2020-02-13 野菜・果物 紹介
兵庫県淡路島産【予約商品】いかなごのくぎ煮
2020年、新物いかなごのくぎ煮が登場いたしました。いかなごのくぎ煮とは、生の新子を醤油・砂糖（ざらめ）・生姜で煮詰めたもので、できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれております。くぎ煮...
2020-02-10 旬の野菜・果物紹介
愛媛県産 甘平
甘平(かんぺい)の特徴は、糖度が高くクエン酸含量も1.1％程度と低いので強い甘さを感じることと、滴るようなジューシーさではなく、ゼリー状の果肉として甘さを感じるところです。サジョウの膜がしっかりとし...
2020-02-08 野菜・果物 紹介
西日本産 甘夏みかん
アマナツを含む夏みかんは果実は300g～500g程で、皮は厚く剥きにくいです。ジョウノウ膜も厚みがあり、剥かなければなりません。しかし、その中の果肉部分、サジョウはしっかりとしていて果汁をたっぷりと含...
2020-02-07 野菜・果物 紹介
西日本産 せとか
せとかの果実は200～300g程で、タンゴールの中では比較的大きい方になります。果皮は橙色から濃橙色、果面はなめらかで美しく、外皮も薄く浮き皮もなく張りがあります。とても薄く、手で簡単にむけるものと...
2020-02-04 野菜・果物 紹介
産地厳選 シルクスイート
ひとくち食べれば、「シルクスイート」の名前の意味がわかります。収穫直後はホクホクですが、貯蔵していくと粘質タイプに変化し甘みも増すので、甘味が足りなければ、少し保存しておいたほうが良いかと思い...
2020-02-01 野菜・果物 紹介
和歌山県産 若野みかん
日高若野みかんは和歌山県日高若野町で生産され木の下にアルミシートを敷き、太陽熱を吸収させます。肥料は貝殻などを使用し、美味しさを追求した生産をしており、個人の農園ごとに梱包され出荷されております...
2020-01-31 野菜・果物 紹介
長崎県産 デコポン
果実は200～280g程で、頭部がこぶのように出ています。これをデコと呼びます。果皮はやや粗く、その割りに剥き易い。果肉は橙色で柔らかく、多汁です。ジョウノウも薄く、そのまま食べられます。基本的には...
2020-01-30 野菜・果物 紹介
Goobye food loss,KOBE
食品ロスとは「食べずにそのまま廃棄された食品（手付かず食品）」「食べ残して捨てられた食品（食べ残し）」のことです。日本における食品ロスは年間約646万トン発生していて、国民1人あたり毎日お茶碗1杯分...
2020-01-28 告知
フィリピン産 デルモンテ ゴールドパイン
ゴールデンパインは、通常のパイナップルよりも甘味が強く、酸味が少なくとってもジューシーです。特にこのフィリピン産は、甘味が高くフレッシュ。果肉は黄色味が濃く上から下まで美しいゴールデンイエロ...
2020-01-28 野菜・果物 紹介
宮崎県産 津之輝
果実は平均180gとなり、やや扁平気味な球形で大きさは温州みかんと伊予柑の中間くらいです。果皮は艶があり橙色から濃い橙色でやや赤味がかっており、やや凸凹が感じられます。皮は比較的剥き易く、じょうの...
2020-01-27 野菜・果物 紹介
宮崎県産 完熟きんかんたまたま【数量限定】
きんかんの日本一の生産量を誇る宮崎県が、品質でも日本一を目指して生み出したのが、完熟きんかんブランド［たまたま］です。加工用のきんかんと比べて、果実の大きさと甘みの強さが際立っているのが特徴で...
2020-01-25 旬の野菜・果物紹介
愛媛県産 ぽんかん
甘みが強くて酸味は控えめ、果肉はやわらかくて果汁も多く、香りのよい柑橘です。果皮は手で簡単にむくことができ、じょうのう膜（薄皮）が薄いので袋ごと食べられます。甘くて香りがよいのでケーキのトッピ...
2020-01-24 野菜・果物 紹介
プロのインタビューを読む
安心安全な野菜や果物をインターネットで流通させるプロ