カップ麺には注意？

2017年5月20日

テーマ：高血圧予防？

コラムカテゴリ：医療・病院

カップ麺には注意？

おはようございます。福島市さとうクリニック内科・消化器科の佐藤です。今朝は「カップ麺には注意？」という報告です。
　国立研究開発法人の医薬基盤・健康・栄養研究所は日本人の食塩摂取源となっている食品の１位はカップ麺で、２位は袋などに入ったインスタントラーメンだったと発表した。同研究所は「食塩の取りすぎが血圧の上昇と関連があることが明らかになっており、注意してほしい」と呼び掛けている。
　厚生労働省の２０１２年の国民健康・栄養調査のデータを基に、食塩摂取源となっている食品のランキングを作成。１位のカップ麺からはスープを飲み干したと仮定して１日当たり５・５グラムの食塩を取っていた。２位は、インスタントラーメン（５・４グラム）、３位は梅干し（１・８グラム）、４位は高菜の漬物（１・２グラム）、５位はキュウリの漬物（１・２グラム）だった。
　世界保健機関（ＷＨＯ）は、高血圧や心臓病の予防を目的に、成人の食塩摂取量の目標値を１日当たり５グラム未満とすることを強く勧めている。日本の目標値は、成人男性が同８グラム未満、女性は同７グラム未満となっている。
　日本の死因の第2及び4位を占める心筋梗塞などの虚血性心疾患と脳卒中の原因となるのは塩分の過剰摂取が一因として起こる動脈硬化です。カップ麺はお湯を注いで数分待てば食べられますし、それなりのカロリーも摂れますから非常に便利な食べ物かと思われます。しかし、食事のバランスを考えてもあまりお勧めとは考えられませんし、その塩分含有量を考えれば少なくともスープを飲み干すということは極力避けるべき食べ物かも？知れませんね！

　吾妻小富士の雪うさぎ...もう、風前の灯火の様ですね（泣）