Mybestpro Members

くしもとちあきプロは朝日新聞が厳正なる審査をした登録専門家です

【キッチンステージ】FOODEX JAPAN/トルコ

テーマ:料理

料理研究家のくしもとちあきです。

東京ビッグサイトで開催された「FOODEX JAPAN」。
海外の方達が多数お越しになり、コロナ前のような賑わい。
会場の熱気がすごかったです。

トルコパビリオンのトレンドステージ




トルコからいらしたオスマンシェフ。
キッチンステージのアシスタントをさせていただきました。

Osman Serdaroglu シェフ
Teruar Urla



シェフの料理ステージは1日4回。



さらに、トルコ産本マグロのお寿司のご試食とオリーブオイルのテイスティングセミナーもあり、4日間でたくさんのトルコ食材をご紹介する機会がありました。



オスマンシェフのお料理を近くで拝見できたことは貴重な経験です。
この度はありがとうございました。

----------------------------------------------------------------

パンをメインに食と地域と人をつなぐ専門家
くしもとちあき

リンクをコピーしました

Mybestpro Members

くしもとちあき
専門家

くしもとちあき(料理研究家)

pique-nique

「パンの案内人」として食と土地と人をつなげる活動をしている。レシピ開発やメニュー提案、パン教室、ベーカリーを巡る街歩き、パンマルシェのコーディネートなども行い、パンを中心に幅広く活動している。

くしもとちあきプロは朝日新聞が厳正なる審査をした登録専門家です

関連するコラム

プロのおすすめするコラム

コラムテーマ

コラム一覧に戻る

プロのインタビューを読む

パンをメインに食と地域と人をつなぐ専門家

くしもとちあきプロへの仕事の相談・依頼

仕事の相談・依頼