コラム
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テーマ：スーパーの営業戦略
「美味しくなかったら、返金します⁉」
お客が、商品を買おうかどうしようか、迷っているとします。その時に、お店の店員さんが、「これ、美味しいですよ」「お買い得です」「もし、ご満足いけなかったら、すぐに返金します」と言ってくれたら、...
2019-06-16 スーパーの営業戦略
『値段の高いもの』を簡単に100倍売る方法！ 実践的マーケティング仕掛けと楽しい仕事
ゴンドラの中の定番に眠っている、『こだわり品』。値段も高い。「売れていない・・・」過日、クライアントの訪問の折、売場で私が、「これ、売れてますか？」と、店長に尋ねると、「週に、1本ぐらいですかね...
2019-06-13 スーパーの営業戦略
商品力を一挙に上げて、ビジネスを飛躍させる方法‼
価格競争に、神経をとがらせていては、ムダな時間を使ってストレスをため込むようなものです。お客の「美味しい」「楽しい」「面白い」の声に焦点を合わせて、仕事をすれば、こちらも楽しくなります。価格競...
2019-06-11 スーパーの営業戦略
生鮮部門の支持率を上げろ！ スーパーの売上アップと競争力アップを実現する実践法とは
実績数値（情報）の中で重要な数値の一つが、部門支持率（部門買上客数 ÷ 店舗買上客数）です。部門支持率の向上は、売上の拡大は勿論、営業戦略上重要であり、鮮度管理や品揃え、価格戦略など、日々の行動の成...
2019-06-09 スーパーの営業戦略
簡単に、売上が上がる方法⁉
売上の低迷で悩んでいる人は、多いと思います。しかし、悩んでいるだけでは、ただジリ貧の道を突き進むだけです。遣らなければいけないことは、実践的なマーケティングの手法を学ぶことです。遣ってはいけな...
2019-06-09 スーパーの営業戦略
生産性を上げる、店舗レイアウト改善策
「なぜ…⁉」と、考えさせられるレイアウトの店舗が、結構多く有ります。売上、人件費に大きく関わる重要課題なのですが、「余りにも勉強不足」という会社は、少なくないのが現実です。リニューアル店舗にしても...
2019-06-04 スーパーの営業戦略
スーパーの売上を簡単に増やす「たった3つの方法！」 【実践的マーケティングの原則】
どの様なビスネスにおいても、売上を上げるには、①購買客数を増やす②客単価を上げる③来店頻度を上げることが絶対に必要です。いたって簡単な算数です。しかし、このことを正しく理解して、実践している...
2019-05-29 スーパーの営業戦略
コンセプトで生産性を上げる⁉【商人舎Webコンテンツ5月号・原稿】
生産性アップは、スーパーマーケットにとって待ったなしの重要課題になってきています。今回は、そのコンセプトと生産性の向上との関係について、解説したいと思います。目的を達成するための一貫した考え方。...
2019-05-09 スーパーの営業戦略
スーパーマーケットで利益率の高い商品とは？野菜の粗利益で37.1％も。原価率、相場安に惑わされない儲け方！
スーパーマーケットにおいて利益率の高い商品とはどのような種類のものでしょうか？ 商品群別の目標利益率をベースとして紹介するとともに、目標利益率や相場に惑わされずにきちんと利益をとることができる事例...
2019-02-01 スーパーの営業戦略
“売れる年末商戦” 展開計画。2つのシートで作る『売場づくりの4P』【商人舎WEBコンテンツ11月号・原稿】
早いもので今年も11月。あっと言う間に年末がやって来る。スーパーマーケットに於いては、クリスマスの売場づくり、年末年始商戦のMD計画と忙しいこの時季です。クリスマス商戦やおせち料理の予約などは、競合...
2018-11-18 スーパーの営業戦略
基本四原則で売上を上げる⁉【商人舎WEBコンテンツ10月号・原稿】
スーパーマーケットで使われている、基本四原則。今回は、これをお客の視点で考えてみます。基本四原則の実行度と出来映えが、店舗の売上高や粗利益高、そして、営業利益高に大きく影響するということを解説して...
2018-10-10 スーパーの営業戦略
お客を増やさずに、売上を確実に上げる方法⁉
来店客数を増やしにくい現状において、「如何に売り上げを落とさないか・・・」と考える人が多いと思います。しかし、その現状にあっても、「如何に、売り上げを伸ばすか・・・」「如何に、今まで以上に...
2018-05-19 スーパーの営業戦略
鮮魚の粗利益36.7％で大幅増益 【競合ひしめく中の儲け方！】
昨年12月、地方にある弊社クライアントの基幹店舗の鮮魚の粗利益率が36.7％の記録を出しました。粗利益高では、前年同月対比144％です。額にして、171万円のプラスです。営業利益に於いても新記録を達成してくれ...
2018-01-15 スーパーの営業戦略
コラムテーマ
プロのインタビューを読む
高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント