コラム
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テーマ：トピックス
いよいよ来週末「CAFECジャパンブリューワーズカップ2025」開催！
私が会社へ通勤する道沿いの桜も、今週から一気に開花。この風景は何度見ても心地良い気持ちにさせてもらえます。来週から新社会人の方々は初出社、新生活の始まりなどを迎えて少しフワフワ、ソワソワした感...
2025-03-28 トピックス
コーヒーの価格高騰に思う
今月もチョコレート製品や冷凍食品など、食品を中心に値上げが続いています。数えきれない品目に及んでおりますが、その中の一つに「コーヒー」もあります。「コーヒー（生豆）」は世界での先物取引市場総額（...
2025-03-14 トピックス
「台形」だけでのコーヒー抽出競技！？
先月わが社へ、ある一通のご連絡が入りました。内容を拝見すると「台形珈琲抽出普及協会」様の主催で「DBC台形ブリューワーズチャンピオンシップ2025」を初開催する、とのご案内。台形（扇形）でのコーヒー抽...
2025-03-07 トピックス
「カフェッくん」が話題沸騰中！
いよいよ開催まで一か月と迫ってきた「CAFECジャパンブリューワーズカップ2025」。今大会への盛り上がり、イベントへの期待感が日に日に高まってきていますがこちらも負けじと話題沸騰中なのが、先月プロフィー...
2025-03-03 トピックス
本日が今期の仕事納め！
わが社は今期で51期目を迎えておりましたが、その51期もいよいよ本日が最終日。いわゆる今期の「仕事納め」ということになります。毎年の12月最終出勤日の終礼時に「わが社の（本当の）仕事納めは2月末ですが…...
2025-02-28 トピックス
AI（エーアイ）！
AI（エーアイ）。「人工知能」という、なんとなくのイメージは持っていましたが自分の想像を遥かに超えるような可能性を持っていることを知りました。「知らない」ということを知る、「分からない」というこ...
2025-02-10 トピックス
YOUMECAで久しぶりの「珈琲教室」を開催！
先月24日に大阪府堺市にあるわが社の直営店【YOUMECA本店】で久しぶりの「珈琲教室」を開催しました。YOUMECA本店は当時の専務時代に、私が初めて手掛けた自家焙煎のコーヒー店。お客様へ新鮮なスペシャルテ...
2025-02-04 トピックス
節分に「コーヒー豆」！？
明日の2月2日は『節分』です。んっ？！ 「2月3日」じゃなくて、「2月2日」なの？って思いましたが今年2025年は太陽と地球の位置の関係で、『立春』が1日早まるのでだから節分もその1日前になるそうです。へ...
2025-02-01 トピックス
”ぎゅぅ～”っと「豊後牛」料理！
昨年末にオランダのCAFEC代理店の代表が来日し、わが社を訪問してくれました。私が昨年9月にベルギーでの「コーヒーフェスティバル」に訪れた際に『日本に行ったら”WAGYU（和牛）”を食べたい！』と言っていたの...
2025-01-30 トピックス
世界最小（？！）のコーヒー豆
先月カタールのドーハを訪問したことは昨年末のコラムで報告しましたが実はその際に珍しいものを手に入れたんです。それが…、「 世界最小 」サイズのコーヒー豆です！私も長くコーヒー業界に携わってきまし...
2025-01-17 トピックス
【大野タカシのロマンチックラジオ！！】を撮影！
先月ですが出演中のラジオ収録日に、福岡天神にあるホテルのフロントでチェックインしようとしたら、フロント係の女性から「中塚様、いつもご利用ありがとうございます！」って声を掛けられまして。えっ？どう...
2025-01-14 トピックス
【なんちゃってユーチューバー】デビュー！
コーヒーの抽出競技の世界大会WBrC（ワールドブリュワーズカップ）の2016年のチャンピオンの粕谷哲さんが昨秋にわが社を訪問された際に『ユーチューブ用の撮影をしたい』と、撮影準備をはじめたところなにやら...
2025-01-10 トピックス
「コールドブリュー」コーヒーバッグ
長く続いた今年の夏の猛暑を忘れさせるぐらい、ここ数日は寒さが続いています。でも寒いから温かいものばかりを食べたり飲んだりしているかと思い返してみたら案外そうでもありませんよね。例えばアイスクリ...
2024-12-23 トピックス
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本当に美味しいコーヒーを追求するプロ