コラム
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テーマ：美味しいコーヒー
愛す（アイス）コーヒー
みなさんでも「涼」を取る飲み物のひとつに「アイスコーヒー」があるかと思います。私は仕事柄、年中コーヒーを飲んでいますが、よく周りの人たちからも「（社長は）やっぱりコーヒーはブラックでしか飲まない...
2024-06-11 美味しいコーヒー
パプアニューギニア
先月28日にパプアニューギニアで大規模な地滑り災害が発生しました。現地では懸命な救助活動が続けられていますが、続々と入ってくる現地状況には大変心を痛めております。なぜなら私にとってもパプアニューギ...
2024-06-07 美味しいコーヒー
クリスマスには特別なコーヒーで美味しい一杯を！
今週末はいよいよクリスマス！私は今、出張中の中東のカタールでの朝を迎えておりますが、こちらでは日本のクリスマスのような雰囲気はほとんどなくて、ところどころにクリスマスツリーのような装飾を見かけ...
2023-12-21 美味しいコーヒー
コーヒーフィルターのこと、知っていますか？ その➃
家庭でのコーヒー普及に寄与していたのは「コーヒーメーカー」の存在でした。各家電メーカーがこぞって新商品の発売を繰り返し、高機能、低価格の実現にもつながりました。コーヒーフィルターも長くコーヒーメ...
2023-04-28 美味しいコーヒー
コーヒーフィルターのこと、知っていますか？ その③
以前のコラムでコーヒーフィルターの白色と茶色の違いに触れましたがわが社では今でも両方の製品を販売しております。ただ製造比率については、10年前は白20％：茶80％でしたがこの10年でその比率も大きく変わ...
2023-04-26 美味しいコーヒー
コーヒーフィルターのこと、知っていますか？ その②
最近の朝夕はずいぶん過ごしやすくなってきました。とは言え、まだまだ日中は暑い日差しが続いていますね。今夏はコーヒー業界でも猛暑（酷暑）の影響でリキッドアイスコーヒーなどの飲料系の商品がよく売れ...
2022-09-17 美味しいコーヒー
コーヒーフィルターのこと、知っていますか？
今日からは私の会社が作っている「コーヒーフィルター」についてこれから少しずつお話しできればと思っております。昨今のコーヒーブームも相まって「コーヒーフィルター」を知らない人はほとんどいないと思...
2022-02-01 美味しいコーヒー
コーヒーを美味しく淹れる！
11日からのお盆休みも終わり、私も昨日から仕事に復帰しております。休みの間には全国でのコロナ関連や大雨関連、TV観戦を楽しみにしていた高校野球の順延などつらいニュースも多く気持ちも乗らない日が続き...
2021-08-17 美味しいコーヒー
直営店でのセールが無事終了！
私の会社がある大分県別府市では先週末から快晴の天気が続いており、直営店「夢珈別府店」では春の感謝祭と題したセールを週末に開催しましたが、おかげ様で多くのお客様に足を運んでいただくことが出来ました...
2021-04-26 美味しいコーヒー
美味しい食事の後での至福のコーヒー
日々の生活の中で、コーヒーを飲むシーンは様々。皆さんはこのような経験をされたことはありませんか？と或るコース料理店でのお話。次々と出てくる美味しいお料理を堪能した後、デザートと一緒に出てきたコ...
2020-12-18 美味しいコーヒー
コラムテーマ
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本当に美味しいコーヒーを追求するプロ