マイベストプロ高知
野中なか

初心者から資格取得までサポートする薬膳のプロ

野中なか(のなかなか) / 料理研究家

四国薬膳アカデミーeatlabo

コラム一覧

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薬膳は肉を食べても良い?(貧血/後半)

薬膳は肉を食べても良い?(貧血/後半)

2022-01-17

前回は、貧血にならないためにはどうしたら良いか?で終わっていましたね…そこからの続きです。ズバリ!貧血にならないためには「鉄」の摂取を増やし、なるべくしっかり体内に吸収させることです.そこで、前...

薬膳は肉を食べてもよい?(貧血/前半)

薬膳は肉を食べてもよい?(貧血/前半)

2022-01-13

薬膳のイメージを聞くと時々返ってくる答えに「肉とか魚は食べて良いのですか?」というものがあります。 「もちろん良いです!」 この疑問は、薬膳という名前の持つイメージなのでしょうか・・・ 薬膳は...

2022年は…

2022-01-11

遅ればせながら、2022年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。しばらくコラムを書いていませんでした…気を取り直して、まずは1年を目標に続けてみようと、思っています。教室の...

ラジオ出演の報告

ラジオ出演の報告

2020-06-19

ラジオ出演ご報告先日6月15日にNHK第一「とさらじお」という番組に出演させていただきました。「薬膳」って何?というお話から、今の季節に取り入れたい考え方、そして簡単レシピもご紹介させていただきまし...

ラジオ出演のお知らせ

2020-06-04

=ラジオ出演のお知らせ=2020年6月15日(月)とさらじお NHKラジオ第1午後5:05~5:55にゲスト出演します。インタビュー「土佐がいちばんじゃき!」のコーナーです。薬膳とは?という簡単なお話と、この時期...

2020年ミスジャパン高知 講師として

2020-06-01

遅ればせながら、2020年4月、緊急事態宣言が出させる前に、「2020年ミスジャパン高知ファイナリスト」の皆さまに向け、食育講座をさせて頂きました。その様子をブログに書きましたのでご覧下さい。https://e...

ホームページのURLが変わりました

2020-04-20

しばらく更新しないまま過ぎてしまいました。新型コロナウイルスの感染予防でSTAY HOMEが続いていますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?さて、昨年2月に「Eating Laboratory薬膳教室」から、「四国薬膳...

資格クラス&春のイベントのお知らせ

資格クラス&春のイベントのお知らせ

2017-04-08

桜が満開というのに雨続きの高知です(-.-;)さて、新年度が始まり、新生活をスタートした方も多いのではないでしょうか?また新入生を迎えた学生さんたちの入学式も華やかに行われる季節、なんとなくウキウキ...

2017年度の活動が始まります

2017-03-26

約2年ご無沙汰してしまいました。しばらく定期クラスをお休みしていましたが2016年11月より薬膳教室を徐々に再開しています。その間、病気の療養でなかなか思ったような活動ができず皆様にはご迷惑をおかけし...

YOGA THERAPY

YOGA THERAPY

2015-04-09

2015年資格クラス 無料ガイダンス、再度開催の予定が決まりました。2015年4月18日(土) 14~15時Eating Laboratoryにて参加ご希望の方はHPに記載のメールが電話でご連絡ください。今日はEating La...

2015年度資格クラス

2015-02-28

なんということでしょう。9ヶ月ぶりのコラム、です…(・・;)何をしていたか、は、おいおい書いていくとしまして、、お知らせです(^_^)2015年度資格クラスの日程が決まりました。詳しくはHPをご覧くださ...

四国初 薬膳資格クラス7月開講

四国初 薬膳資格クラス7月開講

2014-06-12

薬膳 料理

こんにちは。梅雨に入り、全国的に不安定な空模様です。こんな時は体も重くなりがちです。適度な運動をして代謝を良くしたいですね!さて、お知らせです。これまでのおうち薬膳教室は、入門コースと基礎実践...

サーフィン&資格クラス

サーフィン&資格クラス

2014-05-06

GW最終日。あっという間に春から夏へ、更新するといいながら、また2ヶ月サボってしまいました(^^;;朝活。今年の抱負に掲げました。が、5ヶ月目に入り、出来たのはたったの2日…意志が弱いにもほどがあります...

JIJICO様に掲載して頂きました

2014-02-28

更新をしないまま、気づけば春の足音が聞こえてきてしまいました。これからは、一言でもなるべくたくさんの更新ができるように、頑張りたいと思います(^^;;さて、先日2/19に、「専門家による時事ネタコラム」...

遅ればせながら、はじめまして。

2013-11-25

今日こそは書こう、と思いながら、気づけばマイペストプロ高知が開設してからもうそろそろ2ヶ月です!!ビックリしました…(^^;;これからマイペースで少しずつ書いていこうと思いますので、どうぞよろしくお願い致...

この専門家が書いたJIJICO記事

大学で広がる「朝の100円定食」、過保護すぎる?

大学で広がる「朝の100円定食」、過保護すぎる?

2014-02-19

「100円朝食」を提供する大学が増加。約4割の学生が朝食を取らないという調査結果から、有効な取り組みといえる。しかし、「大学生にもなって過保護」といった反対意見も。栄養士が見解を述べる。

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