[美容・健康その他]の専門家・プロ …1人
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- このプロの一番の強み
- 世界各国の論文から食と健康に関するエビデンスのある情報を提供
[群馬県／美容・健康その他]
食品の健康効果に関する世界各国の研究報告を調査分析し、健康増進や商品開発に役立つ有用な情報を提供
「食品成分に関する世界各国の研究報告を調査・分析し、エビデンス、すなわち科学的根拠に基づいた情報をお伝えします」と話すのは、「食品医学研究所」代表の平栁要さん。群馬県安中市を拠点に、食と健康、元...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 食と健康の専門家
- 専門分野
- 会社名
- 株式会社食品医学研究所
- 所在地
- 群馬県安中市大谷305
この分野の専門家が書いたコラム
新型コロナ感染症の予防ができる奇跡のスパイス ＝ ブラッククミン(ニゲラサティバ)
2024-07-23
わが国の新型コロナ感染症(COVID-19)による死者数は、2020年は3,466人、高病原性のデルタ株が猛威を振るった2021年は16,766人、高感染性のオミクロン株が流行した2022年は47,638人、そして...
がんと食事・栄養について
2024-06-27
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ターメリック(秋ウコン)を摂ってもその健康効果は皆無に近い！
2024-05-19
黄金のスパイスなどと呼ばれているターメリック(和名：秋ウコン)には主要成分のクルクミノイドが約3％含まれており、このクルクミノイドにはクルクミン(約80%)、デメトキシクルクミン（約15%）、ビスデメトキシクルク...
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