コラム
大和当帰の葉
2023年10月7日
奈良から品質の良い大和当帰の葉が届きました。
爽やかさと優しい甘さを感じる香りです。
生薬としては当帰の根が使われ、生理不順、不妊症、血の道症など婦人科系失火のの漢方薬となります。当帰の葉は、老化を防ぎ、血の循環をよくするビタミンが豊富に含まれる他、なかなか食べ物で補いにくいカルシウム、葉酸、鉄がレタスやケールの倍近く含まれる栄養素の高い食品です。
この大和当帰の葉を乾燥させて「むつごろう＆むつみ薬局オリジナル 当帰葉CHA」を作ります。
無農薬で作られ、安全な商品です。ティーバッグになるので、お茶として気軽に飲むことができます。
また、セロリのような風味が和風だしや洋風だしとも相性がよく、いろいろな料理に使うことができます。
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