コラム
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テーマ：スーパーマーケットの経営戦略
最低賃金1,121円時代に突入 － 今こそ中小スーパーの「生産性革命」を起こせ －
「1000円の壁」をすべての都道府県が超え、最低賃金の全国平均が過去最大の6%引き上げられる。2025年8月、日本の賃金構造がまた一歩、大きく変わりました。このニュースを聞いて、あなたはどう感じたでしょう...
2025-08-06 スーパーマーケットの経営戦略
商品でも、売場づくりでもない！ 「業績が上向かない」お店の本当の原因と共通点
業績がなかなか上向かない。新商品を入れても売れない。売場を変えても反応が鈍い。そんな悩みを抱えるスーパーマーケットは少なくありません。でも、ちょっと立ち止まって考えてみてください。「商品」や「...
2025-08-05 スーパーマーケットの経営戦略
「店を再び元気にする」基本メソッド 居ぬき物件の活かし方「チェックリスト」【月刊・商人舎7月号原稿】
居抜き物件、他社物件への出店を成功させる基本の考え方で、まず大切なのは、良質な居抜き物件の情報をいち早くキャッチできる体制をつくることだ。不動産会社などとの関係強化はもちろん、銀行や同業他社とのつ...
2025-07-24 スーパーマーケットの経営戦略
スーパーの生産性を高めるカギは「加工場」と「売場」2つの視点にある
スーパーマーケットの特徴は、ドラッグストアやホームセンターとは異なり、「加工場」と「売場」という2つの機能を併せ持っている点にあります。これは業態としての大きな強みである一方、弱みにもなりえます。...
2025-06-13 スーパーマーケットの経営戦略
「売上原価を正確に説明できるか…？」 ～少しの教育が現場を変え、業績を改善させる～
先日、あるボランタリーチェーンの主催で、加盟店の従業員を対象としたセミナーを開催しました。テーマは「生産性を高めるために、データを戦略的に活用する方法」。副題には「パート社員が少しの努力で営業利...
2025-06-04 スーパーマーケットの経営戦略
与えた者勝ち ―現場を動かす店長・バイヤー・社長に共通するたったひとつのこと―
スーパーマーケットの現場において、売場の差は、人の差です。「同じ商品を使っているのに、売れる店と売れない店がある」「同じ売場面積なのに、利益がまったく違う」その違いは、一体何だと思いますか？POP...
2025-05-26 スーパーマーケットの経営戦略
社員教育をやっているだろうか？ 人材不足と人件費・原材料の高騰、2025年業績アップのための最優先課題！
「うちには出来る社員がいない・・・」時々、スーパーマーケットの社長や幹部が口にするこの言葉。それは、本当でしょうか？スーパー経営において、業績の低迷や低収益に悩む店舗の共通点の一つとして挙げら...
2025-01-08 スーパーマーケットの経営戦略
売上と粗利益を確実にアップさせる 経営再建に効く「6つの重要チェックポイント」
「売上が思うように伸びない…」「粗利益をもっと上げたい…」そんな悩みを抱えていませんか？競争環境が厳しく、また複雑になり、今までの成功パターンに頼った販促だけでは、時代とともに顧客の反応も鈍くな...
2024-12-19 スーパーマーケットの経営戦略
「顧客・体験価値」を向上させて、賢く、そして確実に売上を増やすベストな戦略
東大阪にオーケーが出店しました。迎え撃つ地元のスーパーにとって、その低価格戦略は脅威と言えるでしょう。しかし、迎え撃つ既存店が考えられる戦略は、価格だけではありません。価格以外の何か・・・。そ...
2024-11-28 スーパーマーケットの経営戦略
「生産性向上の方程式」でスーパーマーケットの業績を拡大する方法
_____________________________________________________________________________スーパーマーケットの経営において「生産性向上」は、売上と利益を伸ばし、持続的な成長を実現するための鍵です。 特に昨今の...
2024-11-12 スーパーマーケットの経営戦略
半年で、確実に売上と粗利益アップを実現させる 【6つの重要チェック・ポイント】
売上や粗利益の伸び悩みに苦しんでいる人も少なくないと思う。今まで成功した販促方法の繰り返しだけでは、なかなか顧客は反応してくれない。「お金を出来る限り使わずに業績を向上させることが出来たら・・・...
2024-07-26 スーパーマーケットの経営戦略
「ボロボロ」から「ボロ」になりました！ 経営危機のスーパーが完全に息を吹き返したその事例
今回は、最近の私のクライアントで行った、店舗のプチ・リニューアルの事例を紹介します。キャッチコピーは、「○○店は新しい棚が入って、ボロボロからボロになりました！」サブは、「新商品の取り扱いを通じて...
2024-04-19 スーパーマーケットの経営戦略
5カ月目で営業利益が2倍！ 業績低迷のチェーンの1番店が復活
業績低迷で悩んでいたローカルチェーン（スーパーマーケット）。その1番店が、5カ月目で営業利益が2倍になった。改善活動を始めた当初、前年対比95％程度だった売上も、徐々に上向きになり、客数は前年並みだ...
2024-04-11 スーパーマーケットの経営戦略
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高利益を出すスーパーマーケットにするコンサルタント