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中塚茂次プロは大分朝日放送が厳正なる審査をした登録専門家です

海外コーヒーセミナー【韓国(ソウル)編】

中塚茂次

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テーマ:海外情報

2025年での最初の海外出張は韓国・ソウルとなりました。

ソウル訪問は久しぶりで、私が宿泊したホテルがあるエリアなんかは
若者が多い繁華街、日本で言うと「原宿」みたいなところですかね?
有名な(?)塩パン店にはずらりと買い求めるお客さんたちが並んでいたり…。

さて肝心の出張目的はソウル市内でのCAFEC透過法でのコーヒーセミナーの開催。
韓国(ソウル)コーヒーセミナー
コーヒーの抽出を始めると、最初の”蒸らし”でのコーヒー粉の膨らみ具合に
セミナー参加者のみんなが声を上げて驚きます。
もう何度も繰り返してきた瞬間ではありますが
お客様でのリアクションは焼きたてコーヒー同様、いつでも「新鮮」です!

お隣りの国ではあるけど、コーヒーについての歴史、文化はそれぞれ。
どちらが良いとか悪いとか、古いとか新しいとか、そういうことでは無く
「コーヒー」という、世界でポピュラーな飲み物を通じて互いを学び知ること。
そしてみんなが美味しいコーヒーで
「미소가 지어져요(ミソガジオジ:笑顔になれる)」こと。

『それが、一番大事ぃ~♪♪』

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中塚茂次
専門家

中塚茂次(コーヒーペーパーフィルター製造)

株式会社 三洋産業

豆の選び方や焙煎について、抽出方法など、美味しいコーヒーについての知識を、一人でも多くの人に広めて、豊かなライフスタイルを過ごして欲しいと願っています。

中塚茂次プロは大分朝日放送が厳正なる審査をした登録専門家です

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