コラム
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オンライン学習サイトUdemyにて「まずは知っておきたい和食の基本マナー」講座を公開しました
こちらのコラムには久しぶりの投稿になりました。オンライン学習サイトUdemyに「まずは知っておきたい和食の基本マナー」を公開しました。https://www.udemy.com/course/noabvbnv/?referralCode=E12D286B7C21D...
2021-09-28 和食のマナー
マナーをオンラインで学びませんか？
こちらのコラムへの投稿は久しぶりです。新型ウイルスの影響で自粛生活が続き、何となく不安と閉塞感が拭えない毎日です。まだ油断ならない状況に変わりはありませんが、自粛解除で少しだけ前向きな気持ちにな...
2020-05-29 お知らせ
ラジオ生放送に出演して参りました
久しぶりの投稿です。10月13日土曜日にラジオ番組に生出演させていただきました。レインボータウンFMラジオの「カラフルスタイルラボ」という番組で、約25分間ほどパーソナリティーの河田京子さんとのフリー...
2018-10-18 お知らせ
先輩上司の皆様、マナーに自信はありますか？見られていることを意識しましょう
桜がまさに満開の時を迎えました。桜を眺めていると、春の訪れを心から嬉しく感じられます。きっとこの春に新社会人になる方は、喜びと不安で一杯の時期かもしれませんね。昨年の今頃、ドキドキしながら入...
2018-03-27 人付き合いのマナー
さて、12月13日は何の日でしょうか？
師走に入り、クリスマスの華やかな雰囲気に街全体が包まれています。クリスマスが終わるとすぐにやってくるのが、大晦日そしてお正月。皆様はお正月の準備を毎年いつ頃からされますか？実はお正月の準備...
2017-12-04 伝統行事
日経BP社様運営Webサイト『カンパネラ』に掲載いただいております
酒とごはんと、仕事と暮らしの情報がたっぷり詰まった、日経BP社様運営Webサイト『カンパネラ』「気安さがぐっと距離を近づける センスが光るカジュアル接待」という特集に掲載をいただいております。今...
2017-11-20 掲載のお知らせ
中国料理のマナーの1つ「乾杯」の仕方をご存知ですか？？
西洋料理や日本料理のマナーに比べると、細かいマナーが無い中国料理。円卓を囲んで和気藹々と食べる料理は楽しいですね。角のない円卓を囲むと、同席している皆さんのお顔が見えます。どなたともお話が通...
2017-10-04 食事のマナー
9月9日は「重陽の節句」です。五節句が大切にされる所以は？
9月に入り、空気がすっかり入れ替わりました。あっけなく夏が過ぎてしまった感じがしませんか？9月と言えば、9月9日は「重陽の節句」です。と、言われても馴染みのない方も多いかもしれませんね。おな...
2017-09-07 伝統行事
神社は私達の身近な存在。神様に伺うために覚えておきたい「手水舎」の作法
神社って、一歩足を踏み入れると心地良く感じませんか？頬に感じる風が爽やかで、フッと心が安らぎます。心地良さに、神様が迎えてくれている？！と思いたくなります。ついつい、神様～！！と頼りたくなり...
2017-08-29 参拝のマナー
テーブルマナーの原点は「相手に不快感を与えないこと」
お盆休みも終わり、少しずつ日常に戻りつつありますね。皆様はお盆期間はいかがお過ごしでしたか？私は故郷へ帰省して参りました。日程を合わせて妹一家も合流したので、甥っ子達の賑やかな声に包まれた数...
2017-08-21 テーブルマナー
「祭」は沢山の人が祈り・願う大きなエネルギーです
暦の上では、本日は「立秋」です。早いですね！とはいえ、今が夏気分を満喫できる時です。夏、と言えばお祭りシーズン。全国あちらこちらで様々なお祭りが催されています。私のふるさと秋田では「竿灯ま...
2017-08-07 伝統行事
おもてなしに必須のお茶には「思い」が込められています
暑い毎日、冷たい飲み物が美味しいですね。訪問先で、アイスコーヒーやジュースなどが出されるととてもありがたく感じます。ところで、出して頂いたお茶などの飲み物をいつも召し上がってますか？「訪問...
2017-07-31 訪問とおもてなしのマナー
つい添えていませんか？「手皿」を美しい作法と勘違いしてませんか？
先日、料亭で日本料理会食実践レッスンを開催しました。夏らしい食材の数々に鱧、そして土用の丑の日を前に一足早く鰻をいただいたり。「マナー・作法を知っていると、知らないより楽しみ方が断然違いますね...
2017-07-25 和食のマナー
プロのインタビューを読む
思いやりの心を伝えるマナーアドバイザー