アイスコーヒーの美味しい作り方【実践編】
お客様からコーヒーや器具について、いろいろなお問い合わせやご質問が
このマイベストプロのページや会社のホームページを通じて届きます。
その中でも多いご質問のひとつが
「コーヒーを抽出する前にペーパーにはお湯をかけた方がよいのでしょうか？」との質問。
いわゆる、コーヒー界隈における「リンスする」「リンスしない」問題。
なるほど、多くの人がどうなの？って思いながらも
ハンドドリップする前にペーパーを湯通ししているんでしょうね。
私はこの質問には、いつもこう答えています。
「逆にお聞きしたいのですが、なんで湯通しをしようと思ったのですか？」と。
すると「（コーヒーへの）紙の臭い移りを取り除きたい」というご意見が圧倒的に多いんです。
よほど臭いがするペーパーフィルターが多いのでしょうか。
【動画はこちらから≫≫≫】ペーパーフィルターのパイオニアが語る！
他社のことは分かりませんが、紙の臭いのことでしたら
わが社のペーパーフィルター（白）は臭いませんから
どうかご安心してお使いください、と答えています (^^)/
