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安藤康典

このプロの一番の強み
1つ1つの工程に丹精を込める熟練の技に強み

[たつの市]

手延べそうめん「揖保乃糸」の味と伝統を受け継ぐ職人

 全国にその名を知られる手延べそうめん「揖保乃糸」。揖保川の清流と良質の小麦、赤穂の塩を使った独特の製法がコシのある食感を生み出し、兵庫県西播磨地方は600年以上にわたりそうめん製造の産地として発展し...取材記事の続きを見る≫

専門分野
そうめんの製造販売
会社/店名
株式会社安藤商店
所在地
兵庫県たつの市新宮町觜崎251

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