暑い時の水分補給には何が良いのか？
精神的ストレスが女性の代謝を低下させ、体重増へと導くことが、米オハイオ州立大学の研究から示唆されました。研究では、米国人女性58例（平均年齢53歳）を被験者として、前日のストレスレベルをたずねたほか、1食あたり脂肪60gを含む総エネルギー量930kcalの食事を提供し、同エネルギーおよび脂肪の燃焼にかかる時間を測定した。その結果、24時間以内に1つ以上のストレス事象を経験した女性では、ストレス事象がなかった女性に比べ、食後7時間のエネルギー消費量（安静時）が平均104kcal少ないことが明らかになった。この消費エネルギー量の差は1年で約5kgの体重増に相当した。また、ストレス事象を経験した女性では、脂肪の貯蔵に寄与するインスリンの濃度も上昇していた。同研究者は今回の結果について、ストレス要因が徐々に体重増加をもたらしうることを示していると解説。
「ストレスを受けると体によくないものを食べる方向に走りがちであることは従来から指摘されている。今回のデータからは、そうしたときはエネルギーの燃焼も低下するため、余計に太りやすくなることが示唆される」と述べている。ストレス下にある人や気分障害を有する人では過体重あるいは肥満となるリスクが高いという報告は過去にもあるが、今回の結果は、その関連の原因の1つを示唆するものであると同氏らは説明している。
同論文著者の1人で別の研究者は、「常にストレス要因を避けることはできないが、（それで肥満することへの）対策の1つとして、冷蔵庫や戸棚に健康的な食品を置いておくという手段がある。そうすればストレスに直面したとき、便利で高脂肪の食品に走るかわりに、健康的なものを手に取ることができるだろう」と述べている。本研究はストレスと体重増の関連を示唆しているが、そうした関連が存在すると証明したものではない。
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