暑い時の水分補給には何が良いのか？
上部気道消化管がんリスクにおけるコーヒーや緑茶の影響ははっきりしていない。これらは通常摂取するときに高温であるため、その潜在的なリスク増加により、含まれる成分の抗発がん作用の評価に交絡が生じている。愛知県がんセンターの研究者らは、コーヒーや緑茶の摂取と上部気道消化管がんのリスクとの関連を評価する研究の結果、コーヒーの摂取は上部気道消化管がんのリスク低下と関連する一方、緑茶はリスク増加と関連する可能性があることを示唆した。
主な結果は以下のとおり。
・コーヒー3杯/日以上の摂取は、上部気道消化管がんと有意に逆相関していた。
・逆に、緑茶3杯/日以上の摂取は、上部気道消化管がんと有意な正の相関がみられた。
・これらの関連性は、頭頸部がんでは明らかであったが、食道がんでは明らかではなかった。
・頭頸部がんとコーヒー摂取との関連は非喫煙者・飲酒者でのみ観察され、緑茶摂取との関連は非喫煙者・非飲酒者で認められた。
コーヒーは意外と悪者？のイメージがありますが、最近はその効能が取り沙汰される事が増えてきた感じですね...
