膝・腰の痛みにブロッコリー！

ブロッコリーを多く食べると変形性関節症の発症を防止したり、病状の進行を遅らせたりできるとの研究結果が発表され、ブロッコリーや芽キャベツ、キャベツなどに含まれるスルフォラファンという成分が関節軟骨の破損を遅らせることが発見されました。
　別の研究者は「変形性関節症の患者を治療するだけでなく、健康な人々に関節をどのように守るべきかを教えられるようにする必要がある」とし、「これまでの研究では、食べ物や食習慣が変形性関節症の進行を遅らせる役割を果たすことは実証できていない」とも述べ、今回の研究結果が臨床試験で再現できれば大きな前進だと考えられます。