今日はプロの直伝教室第３回目、タイ料理「喃楽」の中川氏に来ていただきました。
カオマンガイ(蒸し鶏のせご飯)パックブンハイデーン(空芯菜の炒め物)プラーヌンマナーノ(白身魚の蒸し物)ヤムウンセン(シーフードと春雨のサラダ)オースワン(牡蠣のあんかけ卵とじ炒め) の五品を教えてもらいました。
本場タイでのお話も交えながら、今回は日本でも揃えやすい調味料での配合のタレを使った料理を習いました。
オースワンの料理法は、今までに無い面白い料理法でちょっとビックリ！
どの料理も手軽にお家でチャレンジしやすいメニュー良かったです♪
リンクをコピーしました
Mybestpro Members
瀬尾三礼（料理研究家）
総合カレッジSEO
料理がちょっと苦手な人でも、楽しくおいしい料理が作れるようにすることが得意。先生に教わるとちょっと難しい料理も知らないうちに簡単に作れるようになるから不思議…。独特の柔らかい雰囲気で心も癒されます。
瀬尾三礼プロは北日本新聞社が厳正なる審査をした登録専門家です
プロのおすすめするコラム
プロのインタビューを読む
料理の楽しさを伝えるプロ
