プロの直伝教室 ３回目

プロの直伝料理教室３回目は、岐阜県神岡町にあるフランス料理ビストロ シェ・ボアの林暢之さんに来ていただきました。
色んな種類のキノコできのこのソテーを作り、それを使ってオムレツ・スープ・鮭のきのこのソースにアレンジ。
いろいろなお料理にアレンジができてとっても重宝します。
デザートは、ババロア。私の大好きなフランボワーズのソースがたっぷりかかりました♪