接客サービス実習

再就職を目的とする３ヶ月の職業訓練。

約二ヶ月勉強してきました。今日は洋食の接客サービス実習でした。
２班で、テーブルセッティングをするチームと調理&サービスするチームに分かれます。
それぞれのグループで話し合って、コーディネートのテーマを考えたり、調理の担当を、決めてフルコースをお出しする練習です。

途中、予期せぬハプニングが起こったりしましたが、スムーズに対処もでき、どちらのチームも創意工夫されており、お互いに精一杯頑張って、素敵なおもてなしが出来たと思います。
相手を喜ばせたいと思う気持ちって伝わりますよね。
私も一緒に試食させてもらいましが、そういう気持ちが伝わってきて嬉しい気持ちになりました。