おはぎ作り

今日のお菓子教室は、おはぎ。
小豆からあんこを炊いて作りました。
圧力鍋を使うと早く柔らかくなりますよ！

もち米は、すりこぎでついてモチモチの食感に
半殺しといって、半分つぶした状態にします。









きな粉、ごま、あんこの三種類を作りました。
試食をした生徒さんから、
「あんこがあっさりとしていて、とっても美味しかった～。」
って言われました。
やっぱり、手作りのあんはおいしいですね～♪

お彼岸の日にぜひつくってみてくださいね！