おもしろ魚講座初級

今日は、おもしろお魚講座２日目。
今回のテーマは、鰯(いわし)料理。
いわしの手開きを練習しました。
つみれ汁、蒲焼き、マリネにしました。
中骨がピロピロ取れる所や、皮が簡単にはがすことが出来るところが面白かったみたいです。
中骨、骨せんべいにしたいとリクエストがあり、骨まで美味しく食べました♪