ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー 1月／福島県

料理研究家のくしもとちあきです。

11月に続き、福島県主催「ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー」に参加させていただきました。

ふくしまプライド。オンライン産地視察ツアー

今回はこちらの3品。
白河市の白河高原清流豚
天栄村の天栄赤ネギ
矢祭町のいちご やよいひめ



今回はおすすめの食べ方でもあるしゃぶしゃぶにしていただきました。
豚肉の旨みと甘み。
そして、トロけるような赤ネギの美味しさ。
「鍋ネギ」と言われるのも納得の相性です。

矢祭町のやよいひめ。
大きくて甘いいちごは、いちご好きにとっては夢のような話です。
全て持ってるこのやよいひめに感動しながらいただきました。



「ふくしまプライド。」
福島県は個性豊かな3つの地域からなりたっていますが、どの地域もびっくりするほど自然条件が違います。
それが福島県の農林水産物のおいしさにつながっているんだなと食材から感じました。
生産者さんにお会いできるのを今から楽しみにしてます。

この度は美味しいお品をご紹介いただきありがとうございました。

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パンをメインに食と地域と人をつなぐ専門家
くしもとちあき