コラム
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アイスコーヒーの美味しい作り方【実践編】
連日暑い日が続いています。何もしなくても汗が出てくるこの暑さは本当に体に応えます。ついつい冷たい飲み物（特に炭酸系）に手を出してしまうこの頃です。先般のコラムで「アイスコーヒー」のことに触れさ...
2021-07-31 コーヒーの淹れ方、飲み方
「カフェレスジャパン2021」出展！
一昨日から、日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストランの専門展「カフェレスジャパン2021」が東京ビックサイトで開催されております。今回の展示会もコロナ禍での開催ということもあり、来場者は事前登録制...
2021-06-11 展示会
飲んだ人から、夏が来る！
明日からGW後半を迎えます。先週末あたりから全国的にも気温が上がりはじめて、少し汗ばむ陽気の日が続いています。この初夏のような気候の時期になると、私はいつも思い出すことがあります。それは私がまだ...
2021-04-30 コーヒーの淹れ方、飲み方
直営店でのセールが無事終了！
私の会社がある大分県別府市では先週末から快晴の天気が続いており、直営店「夢珈別府店」では春の感謝祭と題したセールを週末に開催しましたが、おかげ様で多くのお客様に足を運んでいただくことが出来ました...
2021-04-26 美味しいコーヒー
「FOODEX2021」開幕！
本日から、年に1度の食の祭典「FOODEX2021」が幕張メッセで始まりました！先月同じ会場で開催された「こだわり食品フェア2021」に続く出展となります。先月の「こだわり食品フェア2021」はコロナ禍での開催と...
2021-03-09 展示会
「こだわり食品フェア2021」開幕！
いよいよ「こだわり食品フェア2021」が始まりました！展示会場周辺は昨日からのあいにくの強風ではありますが、朝10時の開幕から、多くのお客様が足を運んでくださっております。本当にありがとうございます...
2021-02-17 展示会
コロナ禍での今年初の展示会出展
幕張メッセで明日17日から開催される「第16回こだわり食品フェア2021」に出展いたします。1月の緊急事態宣言発出後、展示会の開催自体が危ぶまれる声も出ておりましたが主催者や出展各社、関係者のご尽力によ...
2021-02-16 展示会
穏やかで幸せな一年になりますように
2021年が始まりました。昨年は我が社にとりましても、私自身にとりましても大きな変化の年となりました。本業のコーヒー関連商品の製造、販売の方では、海外からのオファーがWEBサイトを通じて各段に増えま...
2021-01-05 新年を迎えて
美味しい食事の後での至福のコーヒー
日々の生活の中で、コーヒーを飲むシーンは様々。皆さんはこのような経験をされたことはありませんか？と或るコース料理店でのお話。次々と出てくる美味しいお料理を堪能した後、デザートと一緒に出てきたコ...
2020-12-18 美味しいコーヒー
コラムテーマ
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本当に美味しいコーヒーを追求するプロ