弊社の「うおぬま小町」と他社の米粉の比較をしました。
米粉10gに水15ccを加えて混ぜた写真です。
左が他社の米粉。
右が弊社の米粉です。
明らかに吸水性が違います。

Mybestpro Members
専門家
中俣政利(製粉業)
インターウィンドウ株式会社
原料には南魚沼産コシヒカリを使用し、特殊な製粉機で粒子の角を丸く削ることで、お米本来のうまみを引き出した米粉を製造。料理人からも支持され、大手ホテルチェーンなどへの納入実績があります。
中俣政利プロは新潟放送が厳正なる審査をした登録専門家です