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中俣政利プロは新潟放送が厳正なる審査をした登録専門家です

うおぬま小町 玄米全粒粉を使用したパンケーキ

中俣政利

中俣政利

テーマ:玄米粉

弊社の玄米全粒粉を購入されたお客様からパンケーキを焼いたという連絡がありました。


パンケーキ1


100%玄米全粒粉を使用するつもりが、ある事情で50%くらいにしたそうです。
でも、美味しい出来には驚きだったそうです!
ほんのり芳ばしい風味があってプレーンが美味しいです。


これともう1つ。
りんごジャムに使ったりんごの皮とスパイス入りでした。
最高に美味しかった~~~!!!


パンケーキ2

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中俣政利
専門家

中俣政利(製粉業)

インターウィンドウ株式会社

原料には南魚沼産コシヒカリを使用し、特殊な製粉機で粒子の角を丸く削ることで、お米本来のうまみを引き出した米粉を製造。料理人からも支持され、大手ホテルチェーンなどへの納入実績があります。

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