勝つ為に、誰とも比べない。それが宴席の極意です①

銀座のふぐ職人、熊澤でございます。

本日は、ちょっと、お話するのが難しいお題

「私は、誰々よりも○○できます！」

これは、プレゼンですと、有効な話し方でしょうが、

ご宴席ですと、・・・難しい。

どうして、難しいのか？ わからない。

そして、

難しい、となると、何をお話したら宜しいか、わからなくなってしまう、

そんな方が、とっても、多いですよね。

この点について、何回かに分けて、お話いたします。

宴席のプロがお話いたします

このコラムでは、ご宴席初心者の方に、

入り口のヒントになるお話しを致します。

私も、最初は全く分からなかった。それを、

これまで、ご宴席のエキスパートの方たちに、教えて頂いたおかげで、

たとえ、当店の中の、ご宴席の間だけ、でございましても、

彼らから 頼って頂けるようになった、現在の自分があって、

こうして、お話ができるまでになりました。

本日のお話が、

お悩みの皆様にとって、何かしらの助けになりますことを、

心より祈って、始めましょう。

どなたにも、ライバルはいます

もちろん、どなたも、

「あの会社には負けられない・・」

など、ライバルの事は、たくさん、考えていらっしゃいます。

ですが、

喫緊で具体的な、「ライバル社に、明日、どうする？」は、お酒の入っていない時に。

専門の、問題解決に特化した方や、

他のマイベストプロの方に、お尋ね頂いたり なさるとして。

ご宴席は、長い目で、お互いを知り合う機会です。

判りきっている事は、とりあえず こちらからは、話題に揚げない。

とりあえず、心のタンスの奥の方に、しまっておきましょう。

比較・批判の言葉だけの 宴席は、勿体ない

宴席初めての方が、お座りになるのは、当然、下座。

いきなり、上座に付いたら、どうするか？

は、こちらのコラム を ご覧いただくとしまして、

下座からは、

冒頭の「私は、誰々よりも○○できます！」の、

「誰々よりも」と 比べるのは、宴席では やめましょう。

勿論、正客様が お比べなさるのなら、ご一緒に、相槌を打つわけですが。

これ、日本人の一番の美点だと、私は思います。

外国では、おそらく、

「批判されたら、批判で返せ」に、なるんですが。

「～よりも」という比較は、必ず、比べる対象を必要とします。

そのうえ、

「誰々よりも」と、比べる物差しの対象を、一つだけに 絞っている。

ご宴席を持つほど、手を結んで親しくなったのだから、

今後も一緒に、他にいくつもある問題を、解決していかなくては ならないのに、

お招きした側が、たった一つの物差しでしか、話をしないのでは、勿体ない。

お話したい主題の切り出しは、ご一緒のご上司にお任せして、

まず、一般論、

手を結んだからには、

今後、どんな物差しが飛んできても、平気にしましょう、

いっそ、この宴席では、物差しをなくしましょう、という事でございます。

その方が、信頼を得やすいのでございます。

けだし、誰とも 比べない。

比べる話を聞いて頂くより、この宴席で、正客様の心を つかむことで、

ライバルの 相手をする前に、勝負に勝っている。

それが、ご宴席の 理想 でございます。

では、誰とも比べない、と、どんな話題になるのか？

唐突に聞こえるかもしれませんが、

ご宴席では、お互いに、

「貴方は、どんな方です？」

というお話を、手を変え品を変え、確かめ合うわけです。



パート2へ続く

＜毎週日曜・水曜　12:30に更新します＞