本焼き包丁は、どんな包丁か、お話します②
銀座のふぐ職人、熊澤でございます。
人気爆発中、マダムルロワの名刺代わり、と言われる、
メゾン・ルロワの、ブルゴーニュ 赤 2003年物でございます。
店内で大切に保管しているうちに、人気に火がついて。。
おそらく、当店は今、日本で一番リーズナブルに、
このワインをお楽しみ頂ける店と存じます（笑）
これも、今から10年以上前に、
日本橋高島屋のソムリエ様に、おすすめ頂いたからでございまして。
当時、ワインの事なんて、全く分からなかった私に、
手とり足とり、味のイメージを教えて下さいまして、
おかげさまで、現在の私がございます。
私の、こんなお話ばかりでなく、
良いワインには、ドラマが隠れているもの。
このクリスマスや、お正月に、
このルロワのとっておきワインを開けよう、そうお考えの、
とっても羨ましい方も、きっといらっしゃると存じます。
さて、私の作りました動画です。
ルロワワインにお世話になったお礼の、いかぼどでも、ございませんが、
このワインを愉しもうとなさると、少々、ほかのワインより、てこずります。
コルクが、長くて、しかも柔らかい。
年代物になると、キチンと壊さずに栓を開けるのは難しくなります。
そこで。
クリスマスまでに、間に合いますように、
皆様にお楽しみ頂いております、私なりの秘密兵器を、ご披露致しました。
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