お正月のお部屋に、ぎんざ姿 店内と同じ ふぐ料理を①

熊澤彰

熊澤彰

テーマ:お料理・オンラインショップ

ふぐちり

ふぐを、おうちで、楽しむ


銀座のふぐ職人、熊澤でございます。

お正月は、どこへも行かず、おうちでゆっくりと、ごちそうを・・

そんな皆様へ、

「福ぽん酢」と、「ぎんざ姿のふぐちりセット」を、おすすめします。

福ぽん酢は、そのまま や サラダで。

ふぐちりセットは、お豆腐やお野菜を一緒に入れて。

出来上がりまでの動画も、公開されていて、安心です。



「切り技」までもが 自慢です


ふぐちりセット

「ぎんざ姿のふぐちりセット」 は 動画と同じ、

店内で提供するふぐと、同じふぐ、

そして、同じ「切り技」で仕上げてございます。

当店オーナーシェフの私が、鋭利に、一発で切り分けた切り身。

お鍋のふぐも美味しく、お野菜も、美味しく。

そして、お雑炊までもが、美味しくなる、「極意」の 切り方です。

お楽しみのお雑炊。作り方も、公開中です




おうちで作るから、

今晩はふぐちりでお腹いっぱい。明日の朝に、お雑炊。

そんな楽しみ方だって、我が家流で。

ぎんざ姿の オンラインショップ 年内の発送は、12月25日分まで承ります。

ふぐちりセットは、

12月30日・31日のテイクアウトも承ります。


ーその2へ続くー

<毎週日曜・水曜 12:30に更新します>

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熊澤彰
専門家

熊澤彰(ふぐ調理師)

ぎんざ姿

ふぐ調理師として40年以上の経験を持つ。自ら日本全国を渡り歩いて選んだこだわりの食材だけを使用。1組の顧客に最大限のおもてなしをしたいという思いから、1日1組最大6名に顧客を限定している。

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