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コラム
愛す(アイス)コーヒー
2024年6月11日 公開 / 2024年6月12日更新
みなさんでも「涼」を取る飲み物のひとつに「アイスコーヒー」があるかと思います。
私は仕事柄、年中コーヒーを飲んでいますが、よく周りの人たちからも
「(社長は)やっぱりコーヒーはブラックでしか飲まないんですか?」とか
「コーヒー好きな人って暑い時でも『ホットコーヒー』しか飲まないんですよね!」とか
言われるんですけど、全然そんなことは無いですよ。生クリームも時々入れますし
なんなら私は年中アイスコーヒーを飲みたいと思っています(笑)。
だって冬の寒い場所でキンキンに冷えたアイスコーヒーを飲むシーンなんて無いじゃないですか。
冬でも(暖房)エアコンの効いた屋内や車などで飲むのがほとんどですから。
「冷やし中華、始めました!」との案内は見かけても「アイスコーヒー、始めました!」は
見かけないですよね。そのぐらい「アイスコーヒー」って今や年中での飲み物としての
市民権を得ていると思います。
それと飲みたい理由に、私が(自称)世界一美味しいと思っている「アイスコーヒー」が
目の前にあるからです。それがわが社の直営店YOUMECAの「グルメ・ド・アイス」です。
このアイスコーヒー誕生は私のコーヒー人生を大きく変えてくれました。
そのきっかけはひとつのコーヒー豆との出会いでした。
そのコーヒー豆とは「パプアニューギニア」。それは先週のコラムでお話したとおり。
先般の将棋の名人戦で「別府の勝負めし【勝負ドリンク】」に選んでいただいた
百膳の夢アイスコーヒーは、さらにコーヒー生豆を「地獄蒸し」にしてから
焙煎したコーヒー豆でご提供。
こだわりの焙煎とブレンド配合で想いがいっぱいに詰まった
これが私の「愛す(アイス)コーヒー」!
おうちでの淹れ方については過去のコラム→アイスコーヒーの美味しい作り方を
ぜひご覧ください!
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