愛す（アイス）コーヒー

みなさんでも「涼」を取る飲み物のひとつに「アイスコーヒー」があるかと思います。

私は仕事柄、年中コーヒーを飲んでいますが、よく周りの人たちからも
「（社長は）やっぱりコーヒーはブラックでしか飲まないんですか？」とか
「コーヒー好きな人って暑い時でも『ホットコーヒー』しか飲まないんですよね！」とか
言われるんですけど、全然そんなことは無いですよ。生クリームも時々入れますし
なんなら私は年中アイスコーヒーを飲みたいと思っています（笑）。

だって冬の寒い場所でキンキンに冷えたアイスコーヒーを飲むシーンなんて無いじゃないですか。
冬でも（暖房）エアコンの効いた屋内や車などで飲むのがほとんどですから。
「冷やし中華、始めました！」との案内は見かけても「アイスコーヒー、始めました！」は
見かけないですよね。そのぐらい「アイスコーヒー」って今や年中での飲み物としての
市民権を得ていると思います。

それと飲みたい理由に、私が（自称）世界一美味しいと思っている「アイスコーヒー」が
目の前にあるからです。それがわが社の直営店YOUMECAの「グルメ・ド・アイス」です。

このアイスコーヒー誕生は私のコーヒー人生を大きく変えてくれました。
そのきっかけはひとつのコーヒー豆との出会いでした。
そのコーヒー豆とは「パプアニューギニア」。それは先週のコラムでお話したとおり。

先般の将棋の名人戦で「別府の勝負めし【勝負ドリンク】」に選んでいただいた
百膳の夢アイスコーヒーは、さらにコーヒー生豆を「地獄蒸し」にしてから
焙煎したコーヒー豆でご提供。

こだわりの焙煎とブレンド配合で想いがいっぱいに詰まった
これが私の「愛す（アイス）コーヒー」!　

おうちでの淹れ方については過去のコラム→アイスコーヒーの美味しい作り方を
ぜひご覧ください！